Вентиляция ресторанов и кафе

Системы вентиляции в ресторане один из немаловажных факторов для популярности заведения в глазах клиентов и для налаживания эффективной работы. Согласитесь, мало приятного смогут дать сотрудники, работающие в условиях повышенной влажности и жары, а ведь одним из главных факторов в качественном обслуживании является приветливость персонала. Также немаловажно соблюдать все необходимые нормы и правила, которые диктуются законодательством для предприятий общественного питания.

Качественная система вентиляции ресторана или кафе- задача не из легких, и тут немало придется потрудиться. Для начала следует знать, что на одного посетителя система вентиляции ресторана должна обеспечивать приток свежего воздуха не менее 30 куб.м. в час, для сотрудников эта норма увеличивается вдвое. При условии, что в помещении разрешено курить потребуется 120 куб.м. свежего воздуха в час. Вам нужны уютные залы, в которых не будет чувствоваться запах готовящихся блюд, прохладная и приятная атмосфера, остающаяся такой даже в самые жаркие летние месяцы и довольная обслуживанием постоянная клиентура? Тогда имеет смысл доверить монтаж систем вентиляции профессионалам, имеющим многолетний опыт работы в сфере установки оборудования для создания благоприятного воздушного потока и климата в помещениях.

Высокая квалификация наших специалистов значительно облегчит вам заботу о подборе качественного оборудования, проектированию и монтажу вытяжных и вентиляционных приборов. Консультации, доставка, пуско-наладочные работы и дальнейшее сервисное обслуживание – вот неполный перечень услуг, оказываемых нашей компании для своих клиентов. Вентиляция ресторанов и других заведений общественного питания выполняется с учетом требований заказчика, исходя из количества мест в зале, тепла, выделяемого кухонными, моечными и холодильными устройствами и проводится в кратчайшие сроки.

Преимуществом  при обращении в нашу компанию, станет не только высокий уровень специалистов-монтажников, но и весь спектр возможных инженерных и прочих услуг, которые понадобятся владельцу подобного заведения (создание проекта, заверение в соответствующих инстанциях, гарантийные и профилактические ремонтные работы). Проведение всех этапов оснащения вашего ресторана вентиляцией, вытяжками и кондиционерами будут выполнены с таким расчетом, чтобы обеспечить максимальную экономию электроэнергии в процессе эксплуатации оборудования.

Рассчитать стоимость вентиляции>>>

Зонирование ресторана или кафе и вентиляция

Если раньше кафе, бары и рестораны конкурировали между собой вкусными, оригинальными блюдами и качеством обслуживания, то сейчас немало внимания уделяется здоровой атмосфере заведения. И когда система вентиляции кафе или ресторанов плохо налажена, то посетитель, не желая дышать грязным воздухом, вдыхать сигаретный дым и кухонные запахи, будет искать другое место, чтобы отдохнуть и поесть. Система вентиляции должна строго соответствовать стандартам, строительным и санитарным нормам.

Выделяются несколько зон, в которых вентиляция ресторана, кафе и бара, должна быть выполнена с особой тщательностью. К таким зонам относятся:

• залы для обслуживания посетителей;
• кухни, где готовится пища;
• складские помещения и места для хранения продуктов
• санузлы.

Некоторые особенности

В залах для посетителе следует выделить зоны для курящих и зоны для некурящих. В них необходимо установить разные системы вентиляции.

Если вентиляция залов служит для обеспечения качественным и комфортным отдыхом посетителей заведений, то для создания нормальных условий труда обслуживающего персонала необходимо вентилирование помещений, в которых готовят пищу. К тому же запахи готовящихся блюд не должны поступать в залы.

Даже если зоны в заведении отделены друг от друга, проектирование вентиляции кафе или ресторана необходимо выполнять комплексно, с учетом всех индивидуальных особенностей этих зон.

Приточную вентиляцию ресторана вполне возможно сделать единой. Вытяжная вентиляция для каждой из зон должна быть индивидуальна.

Одной из важных проблем, которую следует решить - сделать так, чтобы обеспечивался эффективный отвод из помещений отработанного загрязненного воздуха. Рекомендуется использовать системы с переменным расходом вытяжного и приточного воздуха.

Для создания качественной вентиляционной системы нужны правильные инженерные решения с учетом конструктивных и архитектурных особенностей, дизайна и желаний клиента. Все это может выполнить только опытный специалист.

Заказать проектирование или монтаж>>>

Вентиляция бассейна>>>